{"product_id":"bramaterra-doc","title":"Bramaterra DOC 2022","description":"\u003cp\u003eVino a Denominazione di Origine Controllata, di antichissima origine, il suo nome compare per la prima volta in una pergamena del 1447, il nostro Bramaterra nasce dalla combinazione di quattro vitigni: Nebbiolo, Croatina, Bonarda (Uva Rara) e Vespolina, che crescono sulle colline porfidiche di Casa del Bosco (Sostegno); si affina per almeno 24 mesi, di cui minimo 18 in legno. Rosso rubino tendente al granato, profumo intenso e complesso con note floreali di viola e fruttate di lampone, evolve nell’etereo e speziato, liquirizia, cuoio; sapore asciutto e vellutato con gradevole sottofondo amarognolo e di goudron; di corpo, rigoroso con buona armonia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZona di produzione\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCasa del Bosco, Corticella.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigno\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNebbiolo 70% (minimo), Croatina, Vespolina, Uva Rara (\u0026lt;4%).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSistema di Coltura\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTralcio rinnovato (Guyot), inerbimento, concimazioni organiche\u003cbr\u003econtenute.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eParametri Produttivi\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eProduzione massima 65 q\/ha\u003cbr\u003eContenuta resa per ceppo\u003cbr\u003eDiradamento\u003cbr\u003eScelta vendemmiale\u003cbr\u003eMacerazione intensa e prolungata in legno\u003cbr\u003eFermentazione a temperatura controllata\u003cbr\u003eAffinamento min. 24 mesi, di cui min 18 mesi in botti di rovere\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eParametri Analitici\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCont. min. alcolico naturale: 13% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche Organolettiche\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eColore rosso rubino intenso tendente al granato, profumi complessi con note floreali di viola e fruttate di lampone, evolve nell’etereo e speziato, liquirizia, cuoio; sapore asciutto e vellutato con gradevole sottofondo amarognolo e di goudron; di corpo, rigoroso con buona armonia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTenuta all’invecchiamento\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e6 – 8 anni e oltre\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e18°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAdatto ai piatti di carne più elaborati, ottimi accostamenti con formaggi stagionati, selvaggina e cacciagione. \u003c\/p\u003e","brand":"Anzivino Viticoltori in Gattinara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56288393560447,"sku":"BRAMA2022","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0953\/4449\/2927\/files\/BRAMATERRA_BG_WHITE.png?v=1761508076","url":"https:\/\/shop.anzivino.it\/products\/bramaterra-doc","provider":"Anzivino Viticoltori in Gattinara","version":"1.0","type":"link"}