{"product_id":"bramaterra-riserva-doc","title":"Bramaterra Riserva DOC 2018","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZona di produzione\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCorticella\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigno\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNebbiolo dal 70%-80%, Croatina 15%, restante in Vespolina;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSistema di Coltura\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTralcio rinnovato (Guyot), inerbimento, concimazioni organiche contenute.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eParametri Produttivi\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eProduzione massima 50 q\/ha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBassa carica di gemme\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eContenuta resa per ceppo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDiradamento Scelta vendemmiale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFermentazione a temperatura controllata\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMacerazione intensa e prolungata\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eImpiego ragionato del legno da affinamento (minimo 24 mesi)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eParametri Analitici\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCont. min. alcolico naturale: 13% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche Organolettiche\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eColore rubino tendente al granato, profumo complesso con sentori di frutta matura che evolvono verso le spezie, liquirizia, cuoio. Sapore pieno e di corpo austero con buona armonia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTenuta all’invecchiamento\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e6 – 10 anni e oltre\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e19°\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAdatto a piatti di carne elaborati, ottimi accostamenti con carni rosse, in particolare con battuta di Fassona leggermente scottata.\u003c\/p\u003e","brand":"Anzivino Viticoltori in Gattinara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56288393363839,"sku":"BRAMRIS2018","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0953\/4449\/2927\/files\/BRAMATERRA_RISERVA_BG_WHITE.png?v=1761508133","url":"https:\/\/shop.anzivino.it\/products\/bramaterra-riserva-doc","provider":"Anzivino Viticoltori in Gattinara","version":"1.0","type":"link"}