{"product_id":"continuo-vino-rosso-danfora","title":"Continuo Vino Rosso d'Anfora","description":"\u003cp\u003eIl nome Continuo racchiude l’essenza di questo vino unico, in cui la terra e la vite si intrecciano in un dialogo ininterrotto. Le uve di questo vino, nutrite dalla stessa terra che dà vita alle pregiate anfore utilizzate per la maturazione, si trasformano in un vino di rara eleganza. Grazie alla sottile impermeabilizzazione in cera d’api di nostra produzione, l’anfora dona una mineralità vivace arricchita da delicate note dolci, creando un bouquet aromatico complesso e armonioso. La struttura tannica di questo vino si esprime in modo persistente e raffinato, capace di sorprendere ad ogni sorso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZona di produzione\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMolsino (Gattinara), Corticella (Roasio).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigno\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAutoctoni a bacca rossa\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSistema di Coltura\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTralcio rinnovato (Guyot), inerbimento, concimazioni organiche contenute.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eParametri Produttivi\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eProduzione massima 40 q\/ha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBassa carica di gemme\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eContenuta resa per ceppo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDiradamento\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFermentazione e macerazione in legno, affina due anni in Tonneau.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaturazione in \u003cstrong\u003eanfora\u003c\/strong\u003e impermeabilizzata con \u003cstrong\u003ecera d’api \u003c\/strong\u003eper 12 mesi.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eParametri Analitici\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCont. min. alcolico naturale: 14% vol.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche Organolettiche\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eColore rubino con accenti granati. Profumo intenso, bouquet complesso con leggeri sentori di miele, balsamicità e fiori di acacia. Sapore armonico, corposo, di grande complessità e struttura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTenuta all’invecchiamento\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e6 – 8 anni e oltre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e18°\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVino da meditazione. Adatto anche a formaggi freschi e stagionati, piatti estivi.\u003c\/p\u003e","brand":"Anzivino Viticoltori in Gattinara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56288393494911,"sku":"CONTINUO","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0953\/4449\/2927\/files\/CONTINUO_BG_WHITE.png?v=1761508097","url":"https:\/\/shop.anzivino.it\/products\/continuo-vino-rosso-danfora","provider":"Anzivino Viticoltori in Gattinara","version":"1.0","type":"link"}