{"product_id":"gattinara-docg","title":"Gattinara DOCG 2022","description":"\u003cp\u003ePregiato vino a Denominazione di Origine Controllata e Garantita, il nostro Gattinara nasce dalle uve Nebbiolo che crescono sulle colline prealpine di antichissima origine vulcanica di Gattinara; si affina nelle nostre cantine per almeno quattro anni, di cui minimo due trascorsi in grandi botti di rovere. Colore granato tendente all’aranciato, profumo fine che ricorda quello della viola, sapore asciutto e armonico, di grande complessità. Struttura e importanza non tolgono spazio ad equilibrio e armonia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eSCHEDA TECNICA\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZona di produzione\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLuccineglio, Lurghe (Gattinara)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigno\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNebbiolo in purezza (Lampia, Michet, Rosé)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSistema di Coltura\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTralcio rinnovato (Guyot), inerbimento, concimazioni organiche\u003cbr\u003econtenute.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eParametri Produttivi\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eProduzione massima 60 q\/ha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBassa carica di gemme\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eContenuta resa per ceppo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDiradamento\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eScelta vendemmiale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMacerazione intensa e prolungata\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFermentazione a temperatura controllata\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaturazione in legno (rovere, botti grandi) di minimo 24 mesi\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eParametri Analitici\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCont. min. alcolico naturale: 13% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche Organolettiche\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eColore granato tendente all’aranciato, profumo fine che ricorda quello della viola, sapore asciutto e armonico, di grande complessità. Struttura e importanza non tolgono spazio ad equilibrio e armonia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTenuta all’invecchiamento\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e8 – 10 anni e oltre\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e18° C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAdatto ai piatti di carne rossa anche impegnativi, trova ottimo riscontro con selvaggina e cacciagione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Anzivino Viticoltori in Gattinara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56288393724287,"sku":"GATT2022","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0953\/4449\/2927\/files\/GATTINARA_BG_WHITE_da3c163c-f1b4-42b2-b4f2-1cec9c6805f5.png?v=1761508033","url":"https:\/\/shop.anzivino.it\/products\/gattinara-docg","provider":"Anzivino Viticoltori in Gattinara","version":"1.0","type":"link"}